日々の積み重ねが未来をつくる、御宿The Earthの環境負荷低減への取り組み

持続可能な宿づくりは、特別なことだけで成り立つものではありません。御宿The Earthでは、日常業務のあらゆる場面で環境への配慮を実践し、一つひとつの積み重ねが大きな成果へとつながるよう努めています。

IH調理機器の利用によるCO2削減

当館の調理場では、ガスや木炭などの化石燃料を使用せず、IH調理機器を導入しています。これにより、調理時に発生するCO2排出量を大幅に削減。敷地内全体で化石燃料の使用を抑えることで、クリーンな運営環境を実現しています。調理の質を保ちながら、環境負荷を最小限に抑える——それが、私たちの選択です。

倒木を暖炉の薪として再利用

敷地内や周辺で発生した倒木は、単なる廃棄物として処理するのではなく、エネルギー源として有効活用しています。姉妹館では、これらの倒木を暖炉の薪として利用。自然の恵みを無駄にせず、廃棄物の発生量を削減すると同時に、温かみのある空間演出にもつなげています。

日常業務での環境配慮

特別な設備や仕組みだけでなく、日々の業務における細やかな配慮も欠かせません。「不必要な電気や空調の停止」「ごみの分別ルールの徹底」など、スタッフ一人ひとりが意識を持って行動することで、環境負荷の低減を継続的に実現しています。小さな行動の積み重ねが、やがて大きな変化を生む——私たちはそう信じています。